扎囊县美食有 酥炸羊腩、 点心、糌粑、酥油茶、风干肉、酸奶等。 1、 酥炸羊腩：以羊肉为主要材料，工艺关键是羊腩，即革肋条肉，先腌人味，蒸制软烂，改刀上浆，冲炸而成，颜色金黄，外焦里嫩。 2、 点心：点心“醍”（酥酪糕），藏族“醍”这一糕点，系采用营养 价格极高的奶酪品制成，专为节日款待嘉宾或僧人用。 3、糌粑：是藏族特有的一种主食，是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，食用时拌和酥油茶用手捏成团吃，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。藏族群众还常用萝卜、油菜叶加一点糌粑煮成粥（藏语叫“土巴”），以代替主副食。 4、酥油茶：是藏族群众每日必备的饮品。是 高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒；吃肉的时候可以去腻；饥饿的时候可以充饥；困乏的时候可以解乏；瞌睡的时候，还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素，可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。 5、风干肉：风干的牛羊肉，是 喜欢的食品。一般在每年冬天，往往是11月底做。这时气温都在零度 下面内容， 把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，使之冰冻风干， 天然脱去水分，第二年3月后取下烤食或生食均可，味道鲜美。 6、酸奶：乳汁发酵酿制成的半凝固体食品，有“达雪”（用提取酥油后的酪浆制成）和“俄雪”（用没提过酥油的奶做成）两种。 由于酸奶是牛奶经过发酵 影响的食品， 因此营养更为 丰盛，也较易消化。